Category: オーガニックでんぷんと粉類
Let's Do Organic® オーガニックタピオカでんぷんは、お気に入りのレシピで他のでんぷんを（1対1で）簡単に置き換えることができ、スープ、パイ、グレービーソースなどをとろみ付けするのに使用できます。タピオカの根から作られるこの古代からある万能でんぷんは、国によってはキャッサバ、マニオック、ユッカとしても知られています。
原材料： 有機タピオカでんぷん。
I swapped this one-to-one for cornstarch in my pot pie filling and the texture came out glossy and thick, no lumps at all. It also worked beautifully for a quick soup slurry.
My pie filling came out perfectly clear and glossy instead of cloudy, and it thickened up fast without any lumps. This tapioca starch has been my go-to for gravies and fruit pies all month.
Works great as a 1-to-1 swap for cornstarch in my gravy and fruit pies, and it thickens without leaving any chalky aftertaste. Only minor gripe is the bag doesn't reseal well, so I just clip it shut.
