Tuotearvio: Let's Do Organic® Heavy Coconut Cream – täydellinen vegaanisiin jälkiruokiin

Jos olet koskaan yrittänyt valmistaa maidotonta kermavaahtoa tai silkkistä vegaanista moussea, tiedät, kuinka vaikeaa on löytää kasvipohjainen kerma, joka todella vaahtoutuu paksuksi ja pysyväksi. Monet kookoskermat jäävät vajaiksi – liian vetisiä, liian ohuita tai liian voimakkaan kookoksen makuisia. Tässä tulee Let's Do Organic® Heavy Coconut Cream, tuote, joka lupaa tarjota kuohukerman täyteläisyyden ilman eläinperäisiä ainesosia. Tässä arvostelussa testaamme sitä vegaanisiin jälkiruokiin ja katsomme, vastaako se odotuksia.

Testasimme tätä kookoskermaa kolmessa klassisessa jälkiruoassa: kookoskermavaahdossa, suklaamoussessa ja kermaisessa hedelmäparfaitissa. Vertasimme sitä myös muihin suosittuihin merkkeihin nähdäksemme, miten se pärjää koostumuksen, maun ja käytön helppouden suhteen. Olitpa kokenut vegaanileipuri tai vasta aloittelemassa maidottomien vaihtoehtojen parissa, tämä arvostelu auttaa sinua päättämään, ansaitseeko tämä tuote paikan ruokakomerossasi.

Ensivaikutelmat: Pakkaus ja ainesosat

Let's Do Organic® Heavy Coconut Cream tulee 13,5 unssin tölkissä, jossa on yksinkertainen ja selkeä etiketti. Ainesosaluettelo on lyhyt ja ytimekäs: luomu kookoskerma, vesi ja guarkumi (luonnollinen sakeuttaja). Ei säilöntäaineita, ei keinotekoisia makuja – vain puhdasta kookoksen hyvyyttä. Tölkki on BPA-vapaa, mikä on plussaa terveystietoisille kuluttajille.

Avatessamme huomasimme paksun kerroksen kermaa päällä, samanlaisen kuin täysrasvaisessa kookosmaidossa. Tämä kerma oli kuitenkin huomattavasti tiheämpää ja kiinteämpää. Tuoksu oli miellyttävän kookoksinen, mutta ei ylivoimainen – hyvä merkki niille, jotka haluavat neutraalin pohjan jälkiruokiin.

• Vinkki: Jäähdytä tölkki vähintään 4 tuntia ennen käyttöä, jotta kerma jähmettyy ja on helpompi kauhoa.

Testaus: Vatkaaminen ja pysyvyys

Todellinen testi mille tahansa kuohukerman korvikkeelle on, kuinka hyvin se vaahtoutuu. Jäähdytimme tölkin yön yli, kauhoimme kiinteän kerman (noin 3/4 kuppia) ja vatkasimme sen sähkövatkaimella. Kahdessa minuutissa se muodosti pehmeitä huippuja, ja neljän minuutin jälkeen meillä oli jäykkiä, ilmavia huippuja, jotka pitivät muotonsa kauniisti. Koostumus oli huomattavan samanlainen kuin maitopohjaisessa kermavaahdossa – kevyt, ilmava ja sileä.

Testasimme myös sen pysyvyyttä jättämällä kermavaahtoa huoneenlämpöön 2 tunniksi. Se piti muotonsa ilman vetistymistä tai painumista, mikä on vaikuttavaa. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan pursotettavaksi kakkujen tai leivonnaisten päälle.

• Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä kylmiä välineitä (kulho ja vatkaimet) ja älä vatkaa liikaa, sillä se voi muuttua voiksi.

Maku ja monipuolisuus jälkiruoissa

Tämän kookoskerman maku on mieto ja kermainen, vain häivähdys kookosta. Se ei ole yhtä makea kuin jotkut muut merkit, mikä antaa sinulle enemmän hallintaa sokerin määrään jälkiruoissasi. Käytimme sitä vegaanisen suklaamoussen valmistukseen sekoittamalla sulatettua tummaa suklaata kermavaahtoon. Lopputulos oli dekadentti ja samettinen, ilman rasvaista suutuntumaa.

Kokeilimme sitä myös kerrosparfaitissa tuoreiden marjojen ja granolan kanssa. Kerma lisäsi ylellisen koostumuksen, joka täydensi hedelmiä täydellisesti. Yksinkertaista herkkua varten lusikoimme sitä lämpimien browniesien päälle – se suli hieman kermaiseksi kastikkeeksi. Tämä tuote on uskomattoman monipuolinen ja sitä voi käyttää sekä makeissa että suolaisissa ruoissa (ajattele kermaisia curryja tai keittoja).

• Yhdistä se Native Forest® Organic Papaya Chunks kanssa trooppiseksi jälkiruokaparfaitiksi.

Vertailu muihin kookoskermiin

Vertasimme Let's Do Organic® Heavy Coconut Cream -tuotetta kahteen muuhun suosittuun merkkiin: merkki A (tavallinen kookoskerma) ja merkki B (laadukas luomumerkki). Merkki A oli ohuempaa ja vaati pidemmän vatkausajan, eikä se pitänyt huippuja yhtä hyvin. Merkki B:llä oli samanlainen koostumus, mutta voimakkaampi kookoksen maku, joka ei välttämättä sovi kaikkiin jälkiruokiin.

Let's Do Organic® löysi täydellisen tasapainon: tarpeeksi paksua vatkautuakseen helposti, tarpeeksi mietoa sopiakseen minkä tahansa maun kanssa. Siinä on myös korkeampi rasvapitoisuus (noin 22 %) verrattuna moneen muuhun kookoskermaan, mikä edistää sen pysyvyyttä. Vegaanileipureille tämä on pelinmuuttaja.

• Jos tarvitset maidotonta kermaa ruoanlaittoon, tämä tuote toimii hyvin myös curriesissa ja keitoissa – kokeile sitä thai-vihercurryssa Native Forest® Organic Sliced Bamboo Shoots.

Let's Do Organic® Heavy Coconut Cream lunastaa nimensä: se on täyteläistä, kermaista ja täydellistä vegaanisiin jälkiruokiin. Olitpa tekemässä kermavaahtoa, moussea tai täyteläistä kastiketta, tämä tuote tuottaa tasaisia tuloksia puhtailla ainesosilla. Jos haluat nostaa maidottoman leipomisesi uudelle tasolle, suosittelemme lämpimästi kokeilemaan sitä. Täydellistä jälkiruokakokemusta varten yhdistä se Native Forest® Organic Papaya Chunks -tuotteen kanssa trooppiseksi vivahteeksi.