Tuotearvostelu: Edward & Sons Not-Chick'n -fondikuutiot – Monipuolinen vegaaninen liemipohja

Jos noudatat kasvisruokavaliota, tiedät, että hyvä vegaaninen liemi voi ratkaista reseptin onnistumisen. Valmistitpa sitten keittoja, patoja, viljoja tai kastikkeita, kätevä ja maukas liemipohja on välttämätön. Edward & Sons Not-Chick'n -liemikuutiot ovat olleet vakiovaruste vegaanikeittiöissä jo vuosia, mutta miten ne pärjäävät maun, ravitsemuksen ja monipuolisuuden suhteen? Tässä tuotearvostelussa käymme läpi kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää näistä pienistä, maukkaita kuutioista.

Puhtaasta ainesosaluettelostaan rikkaaseen, suolaiseen makuunsa Edward & Sons Not-Chick'n -liemikuutiot tarjoavat nopean tavan lisätä syvyyttä ruoanlaittoon ilman eläinperäisiä tuotteita. Vertaamme niitä myös muihin liemivaihtoehtoihin ja jaamme luovia käyttötapoja keittojen lisäksi.

Mitä ovat Edward & Sons Not-Chick'n -liemikuutiot?

Edward & Sons Not-Chick'n -liemikuutiot ovat vegaanisia, gluteenittomia liemikuutioita, jotka on suunniteltu jäljittelemään kanaliemen makua ilman lihaa tai maitotuotteita. Jokainen kuutio on valmistettu sekoituksesta vihanneksia, yrttejä ja mausteita, kuten sipulia, valkosipulia, selleriä ja kurkumaa. Ne eivät sisällä keinotekoisia aromeja, säilöntäaineita tai MSG:tä, mikä tekee niistä puhtaan valinnan terveystietoisille kokkeille.

Kuutiot on yksittäispakattu tuoreuden ja kätevyyden takaamiseksi. Liuota vain yksi kuutio 2 kupilliseen kiehuvaa vettä saadaksesi heti valmista lientä. Ne ovat myös kosher-sertifioituja ja non-GMO-verifioituja. Koska ne sisältävät 0 grammaa rasvaa ja vain 15 kaloria annosta kohti, ne ovat huolettomia tapa lisätä makua ruokiisi.

• Vegaani ja gluteeniton
• Ei keinotekoisia aromeja, säilöntäaineita tai MSG:tä
• Yksittäispakkaukset tuoreuden takaamiseksi
• Kosher-sertifioitu ja non-GMO

Makutesti: Miten se vertautuu kanaliemeen?

Todellinen testi mille tahansa vegaaniselle liemelle on, kuinka hyvin se jäljittelee alkuperäistä. Kun se liuotetaan kuumaan veteen, Edward & Sons Not-Chick'n -liemikuutiot tuottavat kullanruskean, aromaattisen liemen, jossa on suolainen umami-maku. Maku on huomattavan lähellä kanalientä, ja siinä on kevyt yrttinen vivahteita selleristä ja sipulista. Se ei ole liian suolaista, mikä on plussaa niille, jotka tarkkailevat natriumin saantiaan.

Verrattuna muihin vegaanisiin liemivaihtoehtoihin, kuten misoon tai kasvisliemeen, tämä liemi tarjoaa neutraalimman mutta suolaisen pohjan, joka toimii hyvin monenlaisissa resepteissä. Se on vähemmän voimakas kuin jotkut jauhemaiset liemet ja jättää puhtaamman jälkimaun. Rikkaampaa lientä varten voit käyttää kaksi kuutiota kupilliseen vettä, mutta yksi kuutio riittää useimpiin keittoihin ja kastikkeisiin.

Monipuolisuus keittiössä: muutakin kuin keittoa

Vaikka nämä kuutiot sopivat täydellisesti nopeaan keittopohjaksi, niiden käyttötarkoitukset ulottuvat paljon pidemmälle. Voit murentaa kuution kiehuvaan veteen ja keittää siinä riisiä, kvinoaa tai couscousia saadaksesi lisämakua. Käytä lientä pannujen irrotukseen kastikkeita ja kastikkeita varten tai nesteenä patoihin ja chiliruokiin. Kuutiot toimivat hyvin myös marinadeissa ja haudutusnesteissä tofulle tai vihanneksille.

Kermaista vegaanista kastiketta varten liuota kuutio kasvipohjaiseen maitoon ja sekoita joukkoon hieman Let's Do Organic® Organic Tapioca Starch -tärkkelystä sakeuttamiseksi. Tästä syntyy suolainen valkokastike, joka sopii täydellisesti vuokiin tai pastaan. Voit myös lisätä kuution veteen höyryttäessäsi vihanneksia saadaksesi lisämakua. Mahdollisuudet ovat loputtomat, mikä tekee tästä tuotteesta ruokakomero perustuotteen jokaiselle vegaanikokille.

• Käytä kypsennysnesteenä viljoille, kuten riisille ja kvinoalle
• Lisää marinadeihin ja haudutusnesteisiin
• Valmista kermaisia kastikkeita kasvimaidosta ja tapiokatärkkelyksestä
• Paranna höyrytettyjä vihanneksia tai wokkeja

Ainesosat ja ravitsemus: Mitä sisällä on?

Ainesosaluettelo on virkistävän yksinkertainen: merisuola, ruokosokeri, sipulijauhe, hiivauute, sellerinsiemen, kurkuma, valkosipulijauhe, porkkanajauhe, persilja ja luontaiset aromit. Ei hydrattuja öljyjä, keinotekoisia värejä tai säilöntäaineita. Jokainen kuutio sisältää 15 kaloria, 0 g rasvaa, 3 g hiilihydraatteja ja 1 g proteiinia. Natriumpitoisuus on 680 mg annosta kohti, mikä on kohtuullinen määrä liemikuutiolle.

Vertailun vuoksi monet kanaliemikuutiot sisältävät MSG:tä, kananrasvaa ja keinotekoisia aromeja. Edward & Sonsin versio on selvästi terveellisempi vaihtoehto. Jos haluat vähentää natriumia, voit käyttää puoli kuutiota kupilliseen vettä, vaikka maku on silloin miedompi. Kurkuma antaa liemelle miellyttävän kullanruskean sävyn ja tarjoaa tulehdusta ehkäiseviä hyötyjä.

Miten se vertautuu muihin vegaanisiin liemivaihtoehtoihin?

Markkinoilla on useita vegaanisia liemivaihtoehtoja, kuten nestemäisiä liemiä, jauhemaisia liemiä ja tahnamaisia tiivisteitä. Nestemäiset liemet ovat käteviä, mutta tilaa vieviä ja niiden säilyvyysaika on lyhyempi. Jauheet voivat paakkuuntua ja sisältävät usein enemmän lisäaineita. Tahnamaiset tiivisteet ovat maukkaita, mutta ne saattavat vaatia jäähdytystä avaamisen jälkeen.

Edward & Sons Not-Chick'n -liemikuutiot ovat tasapainoinen valinta: ne ovat huoneenlämmössä säilyviä, yksittäispakattuja ja liukenevat helposti. Ne ovat myös edullisempia annosta kohti kuin monet nestemäiset liemet. Verrattuna misotahnaan, joka tarjoaa fermentoidun maun, nämä kuutiot tarjoavat yleismaailmallisemman suolaisen pohjan, joka sopii hyvin erilaisiin keittiöihin. Niille, jotka haluavat nopean ja vaivattoman liemen, nämä kuutiot ovat vaikea voittaa.

Luovia resepti-ideoita Not-Chick'n -liemikuutioilla

Yksi parhaista tavoista käyttää näitä kuutioita on vegaaninen kananuudelikeitto. Kuullota sipulia, porkkanoita ja selleriä, lisää vesi ja kaksi kuutiota, heitä joukkoon nuudelit ja kikherneet tai vegaaninen kanankorvike. Hauduta, kunnes kaikki on kypsää, ja nauti lohdullinen kulhollinen. Toinen idea on käyttää lientä kermaisen sienirisoton pohjana – korvaa vain vesi liemellä ja lisää arborioriisi.

Nopeaa kastiketta varten liuota kuutio kuumaan veteen, sekoita joukkoon The Wizard's® Organic Vegan Worcestershire -kastikkeen ja tapiokatärkkelyksen seos ja hauduta, kunnes se sakenee. Tämä on herkullinen täyte perunamuusille, joka on tehty Organic Unseasoned Mashed Potato Flakes -hiutaleista. Voit myös käyttää lientä linssien tai papujen keittämiseen lisämakua varten keitoissa ja pataruokissa.

• Vegaani kananuudelikeitto kikherneillä
• Kermainen sienirisotto
• Nopea kastike Worcestershire-kastikkeesta ja tapiokatärkkelyksestä
• Maukas linssi- tai papukeitto

Hyvät ja huonot puolet yhdellä silmäyksellä

Auttaaksemme sinua päättämään, ovatko nämä liemikuutiot sinulle sopivia, tässä on nopea yhteenveto niiden vahvuuksista ja heikkouksista.

• Plussat: Puhtaat ainesosat, hyvä maku, monipuolinen, edullinen, huoneenlämmössä säilyvä
• Miinukset: Natriumpitoisuus voi olla korkea joillekin, ei vähäsuolainen, yksittäispakkaukset aiheuttavat jätettä

Kaiken kaikkiaan Edward & Sons Not-Chick'n -liemikuutiot ovat erinomainen valinta kaikille, jotka etsivät kätevää, maukasta ja puhdasta vegaanista liemipohjaa. Niiden monipuolisuus tekee niistä arvokkaan lisän mihin tahansa ruokakomeroon, olitpa sitten kokenut vegaanikokki tai vasta aloittelija. Jos olet valmis täydentämään varastojasi, tutustu Edward & Sons® Organic Vegetable Brown Rice Snaps® -tuotteeseen täydelliseksi rapeaksi lisäkkeeksi keittosi kanssa.