Recenzja produktu: Edward & Sons Not-Chick'n Bulion w kostkach – uniwersalna baza wegańskiego bulionu

Jeśli stosujesz dietę roślinną, wiesz, że dobry wegański bulion może przesądzić o sukcesie lub porażce przepisu. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz zupy, gulasze, kasze czy sosy, posiadanie wygodnej i aromatycznej bazy bulionowej jest niezbędne. Kosztki bulionowe Edward & Sons Not-Chick'n od lat są podstawą w wegańskich kuchniach, ale jak wypadają pod względem smaku, wartości odżywczych i wszechstronności? W tej recenzji produktu omówimy wszystko, co musisz wiedzieć o tych małych, pełnych smaku kostkach.

Od czystego składu po bogaty, wytrawny smak, kostki bulionowe Edward & Sons Not-Chick'n oferują szybki sposób na dodanie głębi Twoim potrawom bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Porównamy je również z innymi opcjami bulionów i podzielimy się kreatywnymi sposobami ich wykorzystania poza zupami.

Czym są kostki bulionowe Edward & Sons Not-Chick'n?

Kostki bulionowe Edward & Sons Not-Chick'n to wegańskie, bezglutenowe kostki bulionowe zaprojektowane tak, aby naśladować smak bulionu z kurczaka bez mięsa i nabiału. Każda kostka jest wykonana z mieszanki warzyw, ziół i przypraw, w tym cebuli, czosnku, selera i kurkumy. Są wolne od sztucznych aromatów, konserwantów i glutaminianu sodu (MSG), co czyni je czystym wyborem dla dbających o zdrowie kucharzy.

Kostki są indywidualnie pakowane dla świeżości i wygody. Wystarczy rozpuścić jedną kostkę w 2 szklankach wrzącej wody, aby uzyskać natychmiastowy bulion. Są również certyfikowane jako koszerne i zweryfikowane jako non-GMO. Z 0 gramami tłuszczu i tylko 15 kaloriami na porcję, są to bezwyrzutowy sposób na dodanie smaku Twoim potrawom.

• Wegańskie i bezglutenowe
• Bez sztucznych aromatów, konserwantów i MSG
• Indywidualne opakowania dla świeżości
• Certyfikat koszerności i non-GMO

Test smaku: Jak wypada w porównaniu z bulionem z kurczaka?

Prawdziwym testem każdego wegańskiego bulionu jest to, jak dobrze odwzorowuje oryginał. Po rozpuszczeniu w gorącej wodzie kostki Edward & Sons Not-Chick'n tworzą złocisty, aromatyczny bulion o wytrawnym smaku umami. Smak jest niezwykle zbliżony do bulionu z kurczaka, z lekką nutą ziołową pochodzącą z selera i cebuli. Nie jest zbyt słony, co jest plusem dla osób kontrolujących spożycie sodu.

W porównaniu z innymi wegańskimi opcjami bulionowymi, takimi jak miso czy bulion warzywny, ten bulion oferuje bardziej neutralną, ale wytrawną bazę, która sprawdza się w wielu przepisach. Jest mniej intensywny niż niektóre buliony w proszku i ma czystszy finisz. Aby uzyskać bogatszy bulion, możesz użyć dwóch kostek na szklankę wody, ale jedna kostka wystarczy do większości zup i sosów.

Wszechstronność w kuchni: Poza zupą

Chociaż te kostki są idealne jako szybka baza do zupy, ich zastosowanie wykracza znacznie dalej. Możesz pokruszyć kostkę do wrzącej wody, aby ugotować ryż, komosę ryżową lub kuskus dla dodania smaku. Użyj bulionu do deglazowania patelni do sosów i gravy, lub jako płynnej bazy do gulaszy i chili. Kostki sprawdzają się również w marynatach i płynach do duszenia tofu lub warzyw.

Aby uzyskać kremowy wegański sos, rozpuść kostkę w roślinnym mleku i dodaj trochę organicznej skrobi z tapioki Let's Do Organic®, aby zagęścić. To stworzy wytrawny biały sos idealny do zapiekanek lub makaronu. Możesz również dodać kostkę do wody podczas gotowania warzyw na parze, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku. Możliwości są nieograniczone, co czyni ten produkt podstawą spiżarni każdego wegańskiego kucharza.

• Użyj jako płynu do gotowania kasz, takich jak ryż i komosa ryżowa
• Dodawaj do marynat i płynów do duszenia
• Twórz kremowe sosy z mlekiem roślinnym i skrobią z tapioki
• Wzbogać warzywa gotowane na parze lub stir-fry

Składniki i wartości odżywcze: Co jest w środku?

Lista składników jest odświeżająco prosta: sól morska, cukier trzcinowy, cebula w proszku, ekstrakt drożdżowy, nasiona selera, kurkuma, czosnek w proszku, marchew w proszku, pietruszka i naturalne aromaty. Nie ma uwodornionych olejów, sztucznych barwników ani konserwantów. Każda kostka zawiera 15 kalorii, 0 g tłuszczu, 3 g węglowodanów i 1 g białka. Zawartość sodu wynosi 680 mg na porcję, co jest umiarkowane jak na kostkę bulionową.

Dla porównania, wiele kostek bulionu z kurczaka zawiera MSG, tłuszcz z kurczaka i sztuczne aromaty. Wersja Edward & Sons jest wyraźnie zdrowszą alternatywą. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość sodu, możesz użyć pół kostki na szklankę wody, chociaż smak będzie łagodniejszy. Kurkuma nadaje bulionowi przyjemny złocisty kolor i zapewnia korzyści przeciwzapalne.

Jak wypada w porównaniu z innymi wegańskimi opcjami bulionowymi?

Na rynku dostępnych jest kilka wegańskich opcji bulionowych, w tym bulion płynny, bulion w proszku i koncentraty w pastach. Buliony płynne są wygodne, ale zajmują dużo miejsca i mają krótszy okres przydatności do spożycia. Proszki mogą być grudkowate i często zawierają więcej dodatków. Koncentraty w pastach są aromatyczne, ale mogą wymagać przechowywania w lodówce po otwarciu.

Kostki bulionowe Edward & Sons Not-Chick'n stanowią złoty środek: są stabilne w przechowywaniu, indywidualnie pakowane i łatwo się rozpuszczają. Są również bardziej przystępne cenowo za porcję niż wiele płynnych bulionów. W porównaniu z pastą miso, która oferuje sfermentowany smak, te kostki zapewniają bardziej uniwersalną wytrawną bazę, która dobrze komponuje się z różnymi kuchniami. Dla tych, którzy chcą szybkiego, bezproblemowego bulionu, te kostki są trudne do pobicia.

Kreatywne pomysły na przepisy z kostkami Not-Chick'n

Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania tych kostek jest wegańska zupa z makaronem i kurczakiem. Zeszklij cebulę, marchew i seler, dodaj wodę i dwie kostki, a następnie wrzuć makaron i ciecierzycę lub wegański zamiennik kurczaka. Gotuj do miękkości, aby uzyskać kojącą miskę. Innym pomysłem jest użycie bulionu jako bazy do kremowego risotto z grzybami – wystarczy zastąpić wodę bulionem i dodać ryż arborio.

Aby uzyskać szybki sos gravy, rozpuść kostkę w gorącej wodzie, dodaj zawiesinę z organicznego wegańskiego sosu Worcestershire The Wizard's® i skrobi z tapioki, i gotuj, aż zgęstnieje. To pyszny dodatek do puree ziemniaczanego przygotowanego z Organicznych Niesezonowanych Płatków Ziemniaczanych. Możesz również użyć bulionu do gotowania soczewicy lub fasoli, aby dodać smaku zupom i gulaszom.

• Wegańska zupa z makaronem i ciecierzycą
• Kremowe risotto z grzybami
• Szybki sos gravy z Worcestershire i skrobią z tapioki
• Aromatyczna zupa z soczewicy lub fasoli

Zalety i wady w skrócie

Aby pomóc Ci zdecydować, czy te kostki bulionowe są dla Ciebie odpowiednie, oto szybki przegląd ich mocnych i słabych stron.

• Zalety: Czysty skład, świetny smak, wszechstronność, przystępna cena, stabilność w przechowywaniu
• Wady: Zawartość sodu może być wysoka dla niektórych, nie jest niskosodowy, indywidualne opakowania generują odpady

Ogólnie rzecz biorąc, kostki bulionowe Edward & Sons Not-Chick'n to doskonały wybór dla każdego, kto szuka wygodnej, aromatycznej i czystej wegańskiej bazy bulionowej. Ich wszechstronność czyni je cennym dodatkiem do każdej spiżarni, niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym wegańskim kucharzem, czy dopiero zaczynasz. Jeśli jesteś gotowy, aby zaopatrzyć się w zapasy, sprawdź organiczne przekąski z brązowego ryżu Edward & Sons® Organic Vegetable Brown Rice Snaps® jako idealne chrupiące uzupełnienie Twojej zupy.