Category: 有機ジャックフルーツ
Native Forest® オーガニック ヤングジャックフルーツは、デンプンが糖に変わる前に収穫されるため、そのニュートラルな風味と「肉のような」食感が、植物ベースの料理に最適なミートレス代替品です。ビーガン、大豆不使用、グルテンフリーで、お気に入りのレシピの数々で肉の代わりに最適です。ジャックフルーツは調理するとほぐれて細かくなり、ビーガンのプルドポークやミートレスレシピに理想的な食感になります。非常にマイルドな風味なので、さまざまなソースや調味料のベースとして優れています。
原材料： オーガニックヤングジャックフルーツ、水、海塩、オーガニックライムジュース。
Been using this in tacos and stir-fries all week, and the fact that it's picked before the starch turns to sugar really does keep the flavor neutral, so it takes on any sauce perfectly. The "meaty" bite is surprisingly satisfying, even my carnivore roommate asked for seconds.
Finally, a plant-based option that actually holds up in a slow-cooked curry without turning to mush. The neutral flavor took on my spices beautifully, and the young, pre-starch-change texture gave it that hearty bite I've been missing since going vegan.
The texture really delivers that "meaty" bite I've been missing since going plant-based, and the neutral flavor soaked up my barbecue sauce perfectly. It's become a staple for my taco nights.
